Nuts for Nuts
BE cuina · desembre 2016
Haz tu propia mezcla de nueces y semillas con especias a tu gusto y dáselos a tus amigos como un apetecible regalo de Navidad.
Nuts en inglés significa además de frutos secos, ser entusiasta por algo o loco por algo. Con esta receta tienes un paquete perfecto de proteínas, grasas saludables, fibra, esteroles vegetales, antioxidantes y muchas vitaminas y minerales. En definitiva, una buena fuente de energía y por eso estamos, nuts for nuts!
Nuts for nuts
Garrapiñadas especiadas para Navidad
- Tiempo 1 h y 30 min
- Cantidad 8 paquetes de 100 g
- Dificultad Fácil
Ingredientes
- 500 g de mezcla de frutos secos: almendras, avellanas crudas
- 100 g mezcla de semillas: girasol, calabaza
- 50 g de azúcar glasé
- 50 g de panela (azúcar moreno)
- 2 cucharitas de mostaza de Dijon
- 2 cucharitas de pimentón de La Vera
- 2 cucharitas de semillas de comino
- 2 cucharitas de semillas de anís
- 1 cucharita de romero
- 1 cucharita de chili en polvo
- 1 cucharita de sal marina
- 2 cucharas grandes de agua caliente
Elaboración
Paso 1 Pre-calentar el horno a 180 grados. Repartir las almendras y avellanas en una bandeja. Introducir en el horno durante 10 minutos hasta que empiecen a dorarse.
Paso 2 Mientras se están cocinando, coloca todos los ingredientes secos (excepto las semillas) en un cuenco grande y mezclarlo bien.
Paso 3 Sacar la bandeja del horno y añade las semillas, remover y luego añadir toda la mezcla al cuenco.
Paso 4 Añade la mostaza Dijon con agua caliente y añadir al cuenco. Remover bien.
Paso 5 Mezclar bien antes de devolver al horno. Cocinar alrededor de 15/20 minutos, removiendo de vez en cuando y teniendo cuidado que no estén quemando.
Paso 6 Cuando el líquido se haya evaporado y todo esté dorado y un poco pegajoso, sacar la bandeja del horno. Deja enfriar en la bandeja y luego rómpelo en pedazos. Se puede guardar en un recipiente hermético unas semanas.
Paso 7 Hacer bolsas decorativas Go nuts y añadir dátiles, pasas y pequeños motivos navideños.
¡Disfruta y Feliz Navidad!
Helen Westwater