Carabasseta d’estiu

BE cuina ·juny 2016

Carabasseta d’estiu
Recepta de La Murta

Dificultat: Fácil
Temps: 15 minuts
Nombre de comensals: 2

La Murta
C/ Murta, 14
Dl-Dj 7:30-00h Dv 7:30-1:30 Ds 9-1:30 Dg 9-23:30
facebook / barlamurta
961 33 69 71

Valencià

L’altre dia els amics de Benimaclet Entra ens digueren: “Ei, Murteros! Per què no ens feu una recepta per a este mes?” El mes de Juny, per a més inri! Així que pensàrem i decidírem que, amb la calda que cau, millor fer una recepta fresqueta que puga fer-se ràpidament, que hi ha poques ganes de clavar-se davant d’un foguer i menys d’estacar-se entre pit i esquena alguna cosa calenta i greixosa.
Per això hem decidit presentar-vos esta tapeta fàcil per a estiu, recepta que per cert, es por transformar en vegana molt fàcilment, només eliminant la tonyina i ja està (la recepta és prou pareguda al tombet mallorquí)

Au, a fer de màster Xé(f)! Amb això quedareu com uns campions de la cuina!

Procediment:

Senzill, fresc i lleuger!

  1. Per començar, posarem al foc un perol amb aigua i, en bullir, introduirem les carabassetes senceres. Amb 10 minuts és suficient perquè queden cuites però duretes. I les deixem gelar.
  2. Per al farcit: tallem tots els ingredients en quadres petits, afegim la tonyina (escorreguda) i adobem al gust!
  3. Ara que la carabasseta està ben fresca sols l’hem partir per la meitat, extraure les llavors amb una cullera i farcir-la amb la picaeta que havíem preparat. Servir fresquet!

Mmm! Bon profit!

Castellà

També pot interessar-te